Resep Masakan Indonesia Sederhana dan Mudah Dibuat

Resep Masakan Indonesia Sederhana dan Mudah Dibuat - Masak sendiri dapat menjadi kegiatan yang cukup seru di rumah atau bisa menjadi kegiatan yang mengganggu bagi yang kurang piawai. Membeli makanan di luar memang memudahkan akan tetapi jika terlalu sering maka tentunya boros uang dan belum tentu terjaga kebersihannya.

Beberapa alasan mereka yang jarang makan di rumah diantaranya malas atau bingung memilih resep atau enggan mencuci peralatannya. Dengan resep masakan Indonesia sederhana dan mudah dibuat di rumah, Anda tak perlu bingung lagi dan khawatir karena resepnya mudah untuk dipraktekkan.

Berikut ini beberapa keuntungan yang bisa didapatkan jika memasak sendiri di rumah:

Dapat Menghemat Pengeluaran

Keuntungan pertama yang bisa Anda dapatkan adalah pengeluaran bulanan akan lebih sedikit jika Anda memilih sendiri bahan-bahan makanan yang sesuai dengan kebutuhan. Jika ada bahan yang telah dibeli tapi belum terpakai maka bisa disimpan di kulkas terlebih dahulu dan digunakan untuk esok hari.

Memang makanan di luar kualitas kebersihan belum tentu terjamin berbeda dengan bahan-bahan yang diolah sendiri tentunya proses pembuatannya aman. Bola makanan atau bekal dari rumah ke sekolah maupun tempat kerja bisa mengurangi pengeluaran dan lebih sehat saat makan siang. Anda juga dapat memilih beberapa menu sehat dan resep masakan indonesia sederhana dan mudah sesuai dengan olahan makanan yang Anda sukai.

Makanan Lebih Terjamin Kebersihannya

Keuntungan selanjutnya berkaitan dengan poin yang pertama. Saat Anda memasak sendiri di rumah tentunya proses pembuatannya pun diketahui dan juga tidak khawatir dengan bahan makanan ataupun peralatan yang digunakan karena Anda tentunya mengupayakan kebersihan dan kualitas bahan makanan tersebut.

Tidak semua masakan yang dijual berbahaya, akan tetapi alangkah lebih baiknya jika Anda mengantisipasi beberapa penjual-penjual nakal yang bisa menggunakan beberapa bahan berbahaya dan dapat mengancam kesehatan anda dan juga keluarga. Apalagi bagi yang memiliki riwayat alergi terhadap makanan tertentu tentunya mengolah makanan sendiri di rumah menjadi salah satu pilihan yang lebih aman.

Senantiasa Melatih Kemampuan dalam Mengolah Makanan

Bagi seorang pemula beberapa orang tentunya perlu sering mengolah makanan di rumah agar lebih mahir. Dengan tekun memasak sendiri dan juga berlatih maka perlahan kemampuan pun akan meningkat dan mengetahui tips atau langkah apa saja yang bisa membuat masakan lebih enak untuk disajikan.

Pilih resep masakan Indonesia sehari-hari yang mudah untuk dipraktekkan dan juga bahannya mudah untuk didapat agar tidak terlalu sulit. Tahap awal anda bisa memilih resep tumis and ataupun sup yang bumbunya simple hanya dengan dipotong saja. Menu nasi goreng ataupun makanan kesukaan si kecil dan suami harus lebih sering dilatih kemampuannya. Jika sudah mahir bukan tidak mungkin anda dapat membuka peluang usaha rumahan berupa catering yang dapat menambah pundi-pundi penghasilan Anda.

Tidak Perlu Jauh-jauh Keluar Saat Lapar

Terkadang anda ataupun keluarga merasa kelaparan tengah malam dan penjual makanan pun sudah tutup. Jika terbiasa mengolah makanan di rumah bahan-bahan makanan tentunya tidak pernah habis dan pada persediaan di dalam kulkas hal ini tentunya lebih memudahkan untuk membuat makanan pengganjal perut saat lapar di malam hari.

Membeli makanan di luar tentunya akan sangat merepotkan seperti memanaskan kendaraan, belum lagi dalam perjalanan ke tempat makan. Maka membuat makanan sendiri di rumah menjadi salah satu langkah yang lebih praktis.

Lebih Disukai Keluarga

Jika sering mengolah makanan sendiri di rumah tentunya keluarga suami ataupun teman-teman akan sangat menyukainya. Anda bisa saja dimintai tolong saat ada acara keluarga ataupun saat ada teman yang ingin membuat kejutan untuk suami mereka hal ini tentunya dapat menjadi kepuasan tersendiri dan anda terlihat lebih mandiri.

Dengan beberapa keuntungan yang telah disebutkan di atas maka tak ada salahnya Anda lebih sering mengolah makanan ataupun membaca resep masakan Indonesia sehari-hari sederhana yang akan memudahkan Anda saat berada di dapur. Berikut ini beberapa resep yang sangat yang mudah untuk dipraktekkan meskipun oleh pemula!

Sayur Asem

Menu yang satu ini cukup sehat dan juga tidak repot. Bahan-bahannya sudah banyak dijual dalam satu kemasan yang cukup lengkap baik di warung sayur ataupun beberapa penjual sayuran lainnya. Bumbunya tidak sulit cukup beberapa bahan dan lengkap dengan sayuran potong.

Saat cuaca panas tentunya akan sangat nikmat dengan gurihnya sayur asem yang juga menyegarkan. Beberapa orang menggunakan bumbu yang pedas sehingga selain rasa asam juga meningkatkan nafsu makan dari rasa pedasnya. Berikut resep mudah membuat sayur asem!

Bahan:

• 100 gram sayur labu (potong dadu)

• 50 gram kecambah kedelai

• 1 buah labu siam (potong dadu)

• 4 buah kacang panjang (potong sesuai selera)

• 6 batang sayur kangkung (siangi)

• 1 buah jagung manis (potong sesuai selera)

• 1 buah tomat

• 1 sdt asam jawa

Bumbu:

• 2 siung bawang merah (haluskan)

• 3 buah cabai (haluskan)

• 3 siung bawang putih (haluskan)

• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

• Bawang merah goreng (secukupnya)

• Garam (secukupnya)

• Gula (secukupnya)

Cara Membuat:

• Didihkan 1,5 liter air.

• Setelah mendidih, masukkan bumbu ke dalam air tersebut dan masak hingga matang.

• Masukkan sayuran seperti labu siam, labu, kacang panjang dan juga kecambah kedelai.

• Jika sayur tersebut sudah cukup matang, selanjutnya masukkan tambahkan jagung manis dan kangkung. Untuk kangkung boleh di skip jika Anda kurang menyukainya.

• Tambahkan tomat dan asam jawa lalu bawang merah goreng.

• Aduk hingga rata semua dan masak hingga mendidih sehingga sayur pun matang.

• Sayur asem enak dan menyegarkan siap disajikan.

Sajian ini cocok dinikmati bersama nasi putih hangat, ikan goreng atau ikan asin dan juga sambal bawang.

Nasi Goreng Bawang

Menu yang satu ini dapat menjadi andalan saat ada nasi matang yang agak kering atau sisa kemarin. Menu ini menjadi salah satu resep masakan Indonesia sederhana dan mudah dibuat saat sarapan. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang menginginkan nasi goreng dengan bahan sederhana dan juga mudah untuk dibuat.

Bahan:

• 1 piring nasi putih

• 4 siung bawang merah, cincang

• 1 siung bawang putih, cincang

• 1 batang daun seledri, cincang

• 1 butir telur, kocok lepas

• 1 genggam kol, potong-potong dan goreng

• 2 buah cabai rawit, cincang

• 1 sdm saus tiram

• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang, masukkan cabai dan tumis sebentar. Masukkan telur lalu goreng seperti orak arik dan biarkan hingga matang.

2. Masukkan nasi dan kol, aduk rata. Masukkan daun seledri dan saus tiram lalu kembali aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan gula kemudian aduk rata.

3. Nasi goreng bawang siap sajikan hangat dengan topping mentimun sebagai penambah kesegaran.

Sup Sayur

Menu ini cocok bagi Anda yang menyukai makanan berkuah dan sayuran. Resep ini tidak terlalu sulit dan mudah dipraktekkan di rumah. Cukup rebus semua bahan yang telah dipotong. Iris tipis bumbu lalu digoreng hingga harum, masukkan ke dalam rebusan sayur.

Sajian hangat pucuk disajikan pada musim hujan apalagi berkuah dan juga terdiri dari sayuran yang menyehatkan. Salah satu menu yang juga cocok untuk penderita flu adalah sup ayam jahe, berikut resepnya!

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, cuci bersih

• 1 batang wortel, potong-potong

• 2 buah kentang, potong-potong

• 100 gr kubis/secukupnya, potong-potong

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, haluskan

• 2 siung bawang merah, haluskan

• 3 cm jahe, memarkan

• 2 batang seledri

• 1/2 sdt lada bubuk

• garam dan kaldu ayam secukupnya

• air secukupnya


Cara membuat:

1. Rebus ayam sebentar hingga kotoran dan misalnya terbuang. Tiriskan ayam dan air rebusan tersebut bisa dibuang.

2. Rebus kembali air secukupnya hingga mendidih kemudian masukkan ayam dan juga semua sayuran yang sudah dipotong.

3. Panaskan minyak di penggorengan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, masukkan jahe, tumis sebentar hingga aroma bumbu keluar.

4. Selanjutnya bumbu tumis dimasukkan ke dalam air rebusan. Tambahkan lada bubuk dan seledri. Masukkan kaldu ayam dan garam dan secukupnya.

5. Setelah matang, sup ayam jahe siap disajikan hangat untuk keluarga.

Tumis Kangkung

Resep yang satu ini bukan hal yang asing di kalangan ibu rumah tangga. Tumis kangkung kerap menjadi menu andalan ketika ingin menghilangkan makanan yang sederhana namun tetap enak. Bumbunya pun bisa bermacam-macam mulai dari bumbu bawang yang sederhana saus tiram ataupun bumbu terasi.

Cita rasa resep masakan Indonesia sehari-hari ini memang khas. Sayuran yang satu ini dapat diolah menjadi menu yang lezat dan juga menggugah selera nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini sangat baik untuk kesehatan tubuh. Meskipun tulis kangkung merupakan salah satu masakan yang umum dan juga cukup sederhana namun banyak orang yang bertambah nafsu makannya jika menyantap hidangan satu ini.

Bahan:

• 1 ikat sayur kangkung, siangi

• Minyak goreng, secukupnya

• Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 5 buah cabai rawit

• 1 sdt terasi bakar

• Gula, secukupnya

• Garam, secukupnya

Cara Membuat

1. Cuci bersih sayuran kangkung yang akan dimasak, rendam dengan menggunakan air garam sebentar. Hal ini agar hewan dan juga kuman di sayur kangkung dapat mati. Tiriskan kangkung.

2. Haluskan bumbu dengan cobek.

3. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga bumbu menjadi harum.

4. Masukkan daun kangkung ke dalam tempat tumisan bumbu tersebut, aduk rata dan masak dengan menggunakan api yang sedang agar warna kangkung tidak hitam.

5. Gunakan air panas saat akan menambahkan air ke dalam wajan. Hal ini agar warna tulisan sayur kangkung tidak berubah warna saat dimasak.

6. Angkat jika kangkung terlihat telah matang. Sajikan selagi hangat agar dapat dinikmati dengan keluarga.

Resep tumisan ini tentunya sangat mudah dan juga sederhana jangan ragu untuk mencoba memasaknya di rumah.

Ayam Kecap

Resep masakan Indonesia sehari-hari ayam merupakan salah satu resep yang cukup banyak dicari. Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang menjadi kegemaran semua orang berbagai masakan lezat dapat dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam.

Harganya yang cukup terjangkau membuat beberapa orang memilih sajian dengan menggunakan daging ayam untuk pendamping nasi dan juga sayur. Ayam kecap merupakan menunya masakan dengan menggunakan bahan daging ayam yang rasanya menggugah selera makan. Berikut resep ayam kecap yang mudah:

Bahan dan bumbu:

• 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian

• 1 batang daun bawang, cincang kasar

• 1 batang daun seledri, utuhkan

• 2 lembar daun jeruk

• 1 buah bawang bombay, iris tipis

• 5 siung bawang putih, cincang halus7 siung bawang merah, iris tipis

• 3 buah cabai merah besar, buang isi iris serong

• 1 ruas jahe, memarkan

• Minyak goreng, secukupnya

• Kecap manis, secukupnya

• Lada bubuk, secukupnya

• Garam, secukupnya

• Gula, secukupnya

• Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara Membuat

1. Bersihkan daging ayam lalu goreng hingga matang merata dan cukup kering pada bagian luarnya.

2. Sisihkan daging ayam yang tadi digoreng, siapkan bahan lainnya yang diperlukan.

3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombay sampai harum.

4. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, jahe dan batang serai, aduk rata dan aduk perlahan hingga harum.

5. Tambahkan air secukupnya agar tumisan tersebut tidak terlalu matang.

6. Masukkan daging ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu. Jangan lupa beri garam, gula, kecap manis dan lada bubuk secukupnya.

7. Aduk perlahan, masak hingga bumbu dapat meresap.

8. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri kemudian biarkan hingga bumbu meresap dan benar-benar matang.

9. Angkat setelah matang, sajikan dalam piring selagi masih hangat.

Resep yang mudah dan tak perlu waktu yang lama untuk memasaknya.

Tumis Pokcoy Sederhana

Pokcoy yang merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah ditemui dan juga kayak akan kandungan gizi. Membuat tumisan dari sayur pokcoy sangatlah mudah menggunakan beberapa bumbu sederhana bisanya dengan bumbu bawang putih. Tumis pokcoy bawang putih dapat dinikmati kapan saja dan juga cocok bagi beberapa orang yang sedang menerapkan pola diet. Berikut resep masakan Indonesia sehat dengan pokcoy:

Bahan:

• 2 bonggol pokcoy

• 3 siung bawang putih, cincang

• 1 siung bawang merah, cincang

• 1/2 sdt merica bubuk

• 1 sdm margarin atau minyak secukupnya

• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Potong pokcoy sesuai selera lalu cuci bersih.

2. Lelehkan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

3. Masukkan Pokcoy dan sedikit air, masak hingga pokcoy agak layu kemudian masukkan garam merica dan gula.

4. Masak hingga rasanya pas, kemudian matikan api tumis pokcoy bawang putih dengan resep sederhana siap dinikmati.

Tumis Udang Saus Tiram

Tidak perlu bingung jika Anda ingin memasak hidangan dengan menggunakan bahan dasar udang. Bumbu yang digunakan pun merupakan bumbu dasar yang enak untuk dinikmati dan cocok di lidah. Berikut resepnya!

Bahan:

• 300 gr udang, buang kepalanya

• 1/2 siung bawang bombay, cincang

• 3 siung bawang putih

• 3 sdm saus tiram

• 1/2 sdt lada bubuk

• garam atau kecap asin

• air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan bawang matang.

2. Masukkan udang ke dalam tumisan, aduk merata dan tumis sampai warnanya berubah.

3. Tuang saus cabai, saus tiram dan lada bubuk kemudian aduk hingga merata.

4. Tuang sedikit air dan aduk sebentar hingga saus menjadi kental.

5. Tes rasa, tambahkan kecap dan garam atau bisa menggunakan kecap asin jika kurang sedap. Aduk rata dan sajikan hangat jika sudah benar-benar matang.

6. Udang saus tiram pun siap disajikan dengan lauk lainnya untuk disantap bersama nasi hangat.

Jika tertarik, silahkan dicoba dan nikmati beragam kekayaan kuliner dengan aneka resep masakan Indonesia sederhana dan mudah dibuat ini untuk dikreasikan bersama keluarga di rumah dan mudah dipraktekkan bagi pemula.






No comments:

Post a Comment